PLA I LLEVANT D.O. (BALEARES)

De reciente creación, año 2001, está situada en la llanura central y oriental de la isla de Mallorca, en la que se incluyen 18 municipios, entre los que destacan Felanitx, Porreras y Manacor. Abarcando una superficie productiva de aproximadamente 250 hectáreas.

Las tierras sobre las que se asientan las zonas productoras son pardas – calizas, debidos a materias como el óxido de hierro, carbonato cálcico y magnesio. Son terrenos con una gran capacidad de retención hídrica y una moderada permeabilidad, terrenos, por lo tanto, muy favorables para el cultivo de la vid.

El clima es mediterráneo, con temperaturas moderadas, frecuentes borrascas y vientos racheados del noroeste, con unas precipitaciones de unos 800 l/m² y con casi 3000 horas de sol al año.

Variedades de uva autorizada:

- BLANCA: la “moscatel”, la “moll”, la “macabeo”, la “parellada” y la “chardonnay”.

- TINTA: la “callet”, la “fogoneu”, la “tempranillo”, la “manto negro”, la “monastrell”, la “cabernet sauvignon”, la “merlot” y la “syrah”.

Los resultados de las primeras cosechas auguran un gran potencial, en cuanto a vinos mediterráneos se refiere, a esta Denominación de Origen.

 

PRIORATO D.O.C. (CATALUÑA)

Esta Denominación de Origen Cualificada goza de un sólido prestigio como una de las mejores zonas productoras de tintos de España. Aún con muchos años a sus espaldas, saltó a la fama la década pasada al aplicar técnicas novedosas en la elaboración de sus vinos.

Le da nombre la propia comarca del Priorato, situada en la provincia de Tarragona a unos 20 kilómetros del mar y lindando al sur con el río Ebro.

En la actualidad cuenta con unas 1700 hectáreas de viñedo, difícilmente ampliables por el cierre en anillo que le ha hecho la Denominación de Origen Montsant.

Las viñas se asientan en pequeñas terrazas excavadas en empinadas laderas en las que predomina el suelo de pizarras (licorellas) y con gruesas piedras.

El gran secreto de esta denominación es el clima, como les gusta a los especialistas, con marcados contrastes térmicos día – noche, con una pluviometría escasa, con un sol despiadado en verano y con gélidos inviernos.

Sus vinos, de gran personalidad, vienen marcados por la pobreza de la tierra y por lo riguroso del clima. Ya en la forma de cultivar la vid y en el realizar la vendimia, a mano y con porteadores y animales de carga, hacen de esta zona productora única en la consecución de caldos de sabor denso y rico.

Variedades de uva autorizada:

- BLANCA: la “garnacha blanca”, la “macabeo”, la “pedro ximenez” y la “chanin blanc”.

- TINTA: la “garnacha tinta”, la “garnacha peluda”, la “cariñena”, la “cabernet sauvignon”, la “merlot” y la “syrah”.

La variedad por antonomasia es la garnacha tinta, plantada en prácticamente en todos los viñedos antiguos, viñas centenarias que le dan la característica peculiar a los vinos del Priorato.

En la actualidad es uno de los vinos más conocidos y observados por los consumidores y entendidos de España y del mundo.

 

RIAS BAIXAS D.O. (GALICIA)

En vigor desde 1988, en un periodo de tiempo relativamente corto, ha sabido situar a sus vinos blancos en un lugar destacado dentro del panorama vinícola nacional e internacional. Esto de debe a su variedad estrella, la uva “albariño”, reina de las uvas gallegas y sobre todo al interés mostrado por los elaboradores, de extraer la mejor calidad de esta aromática variedad. Pasan desapercibidos los blancos de otras variedades, en solitario o mezclados, o los muy escasos vinos tintos.

Actualmente cuenta con unas 3.000 hectáreas aproximadamente de viñedo en producción, repartidas en cinco subzonas, Val do Salnés, Condado de Tea, Soutomaior, Ribeira do Ulla y O Rosal.

Las plantaciones se realizan sobre pérgolas de granito llamadas parrales con la intención de protegerlas de la humedad y dar a las hojas mayor exposición vegetativa.

Los suelos de esta Denominación de Origen son, por lo general, de origen granítico y algo arenosos, aunque hay que decir que los mejores resultados, en cuanto a calidad de uva se refiere, se dan en los suelos de pizarra. Son suelos permeables, con gran cantidad de materia orgánica y normalmente ácidos.

En cuanto al clima se refiere, es claramente atlántico en toda la Denominación de Origen, con inviernos húmedos y grandes precipitaciones, en los que las temperaturas son suaves, con pocas variaciones térmicas del día a la noche. Las primaveras son tempranas y sin heladas. Veranos secos y soleados y otoños iguales que los inviernos, templados y muy lluviosos, superiores a los 2000 milímetros.

Variedades de uva autorizada:

- BLANCA: la “albariño”, la “loureira blanca”, la “treixadura”, la “caiño blanca, la “godello” y la “torrontés”.

- TINTA: la “caiño tinta”, la “espadeiro”, la “loureira tinta”, la “sousón”, la “mencia” y la “brancellao”.

En estos últimos años se están aplicando nuevas técnicas de producción y de elaboración. Se están efectuando nuevos modelos de plantación y se está barajando la posibilidad de realizar la recolección de manera mecánica. En cuanto a los procesos de elaboración, se están realizando vinos con crianza y con fermentación en barrica, lo que hace que los vinos tengan una mayor vida por delante.

 

RIBEIRA SACRA D.O. (GALICIA)

Está situada a lo largo de las riberas del río Miño y del Sill. Los viñedos de esta Denominación de Origen se distribuyen por las pendientes de los cañones de esos ríos, comprende catorce municipios, distribuidos éstos en cinco subzonas, Amandi, Chantada, Quiroga y Ribeiras do Miño en la provincia de Lugo y la subzona de Ribeiras do Sil en la de Orense.

La particularidad de esta denominación llega en el momento de la vendimia. Por su situación en escarpadas laderas, las condiciones de trabajo en las que se desarrolla la vendimia son muy duras, casi heroicas. En algunas plantaciones resulta más fácil bajar las uvas hasta unas barcazas en el río que no subirlas hasta los vehículos situados en las partes altas. En muchos lugares, se sigue transportando la uva en burros, por su dificultad a la hora de atravesar los estrechos desfiladeros.

Los grandes esfuerzos de los productores de esta Denominación de Origen, no sólo en lo que se refiere a la recogida de la cosecha, si no también, a las técnicas y el material de elaboración, están dando lugar a unos excelentes vinos blancos y a unos jóvenes y aromáticos tintos de gran calidad.

Los suelos en los que están las casi 1300 hectáreas son de dos tipos, dependiendo en cual de los dos valles, anteriormente enumerados, estén situados los viñedos. En el valle del Miño, los suelos son graníticos, frescos y permeables, como casi todos de la Galicia oriental. Sin embargo los suelos del valle de Sil son de tipo arcilloso, aunque las plantaciones en terrazas, ha conseguido mejorar bastante la tipología del suelo original.

El clima, aunque parecido al resto de las denominaciones Gallegas, posee sus propias particularidades por la orografía donde están situadas las viñas. Al estar protegida por los cañones de los fenómenos climáticos adversos, consigue que sus valles alcancen grados de humedad y horas de insolación distintos al resto de Denominaciones de Origen Gallegas.

Variedades de uva autorizada:

- BLANCA: la “albariño”, la “godello”, la “treixadura”, la “loureira”, la “torrontes” y la “doña blanca”.

- TINTA: la “mencía”, la “brancellao”, la “merenzao” y la “caiño tinta”.

El inconveniente de esta denominación es la baja producción de sus vinos. Es por esto que se hace difícil poder encontrarlos en mercados exteriores al más próximo a ella.