Una Denominación de Origen (Málaga) que en tiempos llegó a tener una extensión de cien mil hectáreas y que hoy en día cuenta con poco más de 1.000. La presión del turismo ha ido mermando el cultivo de unas vides que en siglos pasados produjeron unos vinos dulces conocidos en todo el mundo y que en momentos de su historia fueron capaces de competir con vinos tan asentados en todo el mundo como los de Jerez y los de Oporto.

Su situación orográfica es bastante diversa, terrenos montañosos en el norte con tierras calizas y algo de arena y arcilla, en el que el clima es continental y con muy pocas precipitaciones. Colinas bajando hacia el mar en las otras zonas, con pizarras y arcillas calizas, con un clima mediterráneo con temperaturas agradables y escasas precipitaciones.

En la actualidad, parece que la denominación está dando un pequeño repunte y se vuelve a disfrutar de estos excelentes vinos dulces y secos.

Ante la demanda del mercado de vinos jóvenes, más ligeros se creo la denominación de Sierras de Málaga, que está regida por la misma Denominación de Origen.

Cada denominación autoriza unas variedades de uva blanca. En algunos casos coinciden y en otros no. Sin embargo, en el caso de las tintas, la autorización de la Denominación de Origen es común a las dos zonas productoras.

Variedades de uva autorizada:

- BLANCA: - D.O. MALAGA: la “pedro ximénez”, la “moscatel”, la “lairén”, la  “doradilla” y la “romé”.

- D.O. SIERRAS DE MALAGA: “la pedro ximénez”, la “moscatel”, la “macabeo”, la “lairén”, la “doradilla”, la “colombard”, la “chadornnay” y la “sauvignon blanc”.

- TINTA: la “tempranillo”, la “garnacha”, la “romé”, la “cabernet sauvignon”, la cabernet franc”, la “merlot”, la “syrah”, la « pinot noir » y la « petit verdot ».