RIBEIRA SACRA D.O. (GALICIA)
Está situada a lo largo de las riberas del río Miño y del Sill. Los viñedos de esta Denominación de Origen se distribuyen por las pendientes de los cañones de esos ríos, comprende catorce municipios, distribuidos éstos en cinco subzonas, Amandi, Chantada, Quiroga y Ribeiras do Miño en la provincia de Lugo y la subzona de Ribeiras do Sil en la de Orense.
La particularidad de esta denominación llega en el momento de la vendimia. Por su situación en escarpadas laderas, las condiciones de trabajo en las que se desarrolla la vendimia son muy duras, casi heroicas. En algunas plantaciones resulta más fácil bajar las uvas hasta unas barcazas en el río que no subirlas hasta los vehículos situados en las partes altas. En muchos lugares, se sigue transportando la uva en burros, por su dificultad a la hora de atravesar los estrechos desfiladeros.
Los grandes esfuerzos de los productores de esta Denominación de Origen, no sólo en lo que se refiere a la recogida de la cosecha, si no también, a las técnicas y el material de elaboración, están dando lugar a unos excelentes vinos blancos y a unos jóvenes y aromáticos tintos de gran calidad.
Los suelos en los que están las casi 1300 hectáreas son de dos tipos, dependiendo en cual de los dos valles, anteriormente enumerados, estén situados los viñedos. En el valle del Miño, los suelos son graníticos, frescos y permeables, como casi todos de la Galicia oriental. Sin embargo los suelos del valle de Sil son de tipo arcilloso, aunque las plantaciones en terrazas, ha conseguido mejorar bastante la tipología del suelo original.
El clima, aunque parecido al resto de las denominaciones Gallegas, posee sus propias particularidades por la orografía donde están situadas las viñas. Al estar protegida por los cañones de los fenómenos climáticos adversos, consigue que sus valles alcancen grados de humedad y horas de insolación distintos al resto de Denominaciones de Origen Gallegas.
Variedades de uva autorizada:
- BLANCA: la “albariño”, la “godello”, la “treixadura”, la “loureira”, la “torrontes” y la “doña blanca”.
- TINTA: la “mencía”, la “brancellao”, la “merenzao” y la “caiño tinta”.
El inconveniente de esta denominación es la baja producción de sus vinos. Es por esto que se hace difícil poder encontrarlos en mercados exteriores al más próximo a ella.



