January 30th, 2007
FERRON
Posted by
antonio in
Variedades de uva
Variedad de uva tinta autóctona de Galicia (España). Conocida también por nombre como Ferrol o Negrón. Su cultivo se ubica, exclusivamente, en Orense, concretamente en la Denominación de Origen Ribeiro.
Sus vinos, aunque no alcanzan graduaciones altas, poseen una acidez importante. En nariz son intensos y penetrantes poco sofisticados, con aromas frutales y florales.
Su presentación está siempre asociada con otras variedades de uva autóctonas, como la Brancellao, la Caíño y la Merenzao, aportando a la mezcla frescor y armonía. Son vinos jóvenes que han de ser consumidos en el año de producción. Estos tintos, por supuesto, son menos afamados que sus hermanos, los blancos.



