Está situada en la parte noroccidental de la isla de Tenerife, en un valle de extraordinaria belleza que se abre desde el pie del Teide y se extiende hasta el mar. Comprende los municipios de La Orotava, que le da el nombre, Los Realejos y Puerto de la Cruz. Las, cerca de, 700 hectáreas que ocupan está denominación, están situadas en altitudes comprendidas entre los 100 y los 900 metros.

El viñedo se cultiva en pequeños parrales de medio metro aproximadamente de altura, que forman originales cordones con los sarmientos, entrelazándose unos con otros, con enormes longitudes, llegando a alcanzar hasta los 15 metros, apoyados sobre postes fijos de madera.

El clima de la zona es suave y templando, favorecido por los vientos alisios, donde se da el fenómeno conocido como “Panza de burro”, que no es otra cosa que el mar de nubes que se forma en las faldas del Teide, lo que permite una delicada maduración de los frutos, consiguiéndose con ello unas uvas suaves y aromáticas. Tiene una media anual de 460 mm de lluvia y una insolación de 2000 horas anuales.

Los suelos, en general, son suelos ricos y fértiles, con gran concentración de sustancias minerales, con un 70% de carácter volcánico, un 20% arcillosos y el 10% restante, de roca volcánica.

Variedades de uva autorizada:

- BLANCA: la “listán blanco”, la “pedro ximenez”, la “malvasía”, la “gual”, la “verdello”, la “vijariego”, la “bastardo blanco”, la “forastera blanca”, la “torrontés”, la “marmajuelo”, la “moscatel” y la “torrontés”.

- TINTA: la “listán negro”, la “malvasía rosada”, la “negramoll”, la “bastardo negro”, la “moscatel negro”, la “tintilla” y la “vijariego negro”.

En la actualidad, la Denominación de Origen está creciendo en producción y calidad, promovida por la demanda local generada por la gran afluencia de turismo en la zona.

Aún en estos días, no se llega a embotellar más allá del 30 % de toda la producción, lo que augura un buen potencial de crecimiento para los próximos años.