May 26th, 2007

MOSCATEL NEGRO

Posted by antonio in Variedades de uva

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Variedad de uva tinta, cuyo origen no está muy claro. Se la conoce por los nombres de Moscatel Negro, Moscatel Negra y Moscatel Hamburgo. Cultivada desde mediados del XIX en Inglaterra. En España, su producción, se encuentra ubicada en el archipiélago Canario, en las Denominaciones de Origen de, La Palma, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güimar y Valle de la Orotava.

Cepa de crecimiento de mediano a vigoroso, de brotación y maduración media. Prefiere suelos de calidad media, en suelos demasiado fértiles, tiene un crecimiento vigoroso, pero una maduración tardía y una coloración insuficiente. Los racimos son compactos y de un tamaño mediano-grande. Las bayas son de tamaño grande y ligeramente ovaladas (18 mm de diámetro y 21 mm de largo), de color azul-negro.

Es una variedad muy empleada como uva de mesa, tiene poco valor vinícola. En las denominaciones canarias, se emplean para elaborar vinos dulces y mistelas. También se emplean para la mezcla con otras variedades.

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