August 29th, 2007

SOUSON

Posted by antonio in Variedades de uva

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Variedad de uva tinta, autóctona de Galicia. Es otra de las escasas variedades gallegas, autorizada en las Denominaciones de Origen de Rias Baixas y Ribeiro. Se la conoce por distintos nombres, Negrón, Retinto y Tintilla.

Esta variedad se caracteriza por un intenso color rojo guinda y fuertes aromas afrutados.

En los vinos elaborados con esta variedad, como base principal, es capaz de mantenerse en madera durante mucho tiempo sin llegar a perder las características y cualidades iniciales. Su punto débil, radica en el caso de los monovarietales, siendo vinos un poco sosos, con poca fuerza, motivo por el cual, suelen ser complementados con otras variedades que cubran esta carencia.

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