Variedad de uva blanca, tiene su origen en Asia Menor. Debe su nombre al puerto de Monemvasís, en el sur del Peloponeso, lugar desde donde se comercializaban los vinos elaborados en las islas Cícladas (Grecia). Uva clásica en el mediterráneo, con una antigüedad de más de 2000 años, fue desde los puertos griegos, desde donde llegó hasta las islas de Madeira y Las Canarias, siendo la base de los famosos vinos de Madeira y de los Canary Sac. Hoy en día, su cultivo se está limitando a extensiones cada vez menores. En España, está presente en las regiones de Valencia, Zamora y Canarias, siendo variedad autorizada en las Denominaciones de Origen de Calatayud, El Hierro, Jumilla, La Palma, Lanzarote, Navarra, Tacoronte-Acentejo, Toro, Valencia, Valle de Güimar, Valle de la Orotava, Ycoden-Daute-Isora y Yecla. Es conocida en Cataluña como “Subirat Parent”.

Cepa de porte semi-erguido, de tronco muy vigoroso y poco ramificado. Posee gran resistencia frente al salitre del mar, lo que le da muchas posibilidades en las plantaciones de costa. De brotación temprana y maduración media, es sensible a la botrytis y a la podredumbre. Los racimos son de tamaño medio y las uvas de color amarillo rojizo, en maduración, son de tamaño medio y forma esférica, con una pulpa muy jugosa.

Produce un mosto agridulce bastante interesante, dotado de untuosidad y aromas especiales, destacando los florales y frutales. Da lugar a vinos con mucho cuerpo, agradables y frescos, con buen equilibrio entre alcohol y acidez. Es una variedad que puede dar lugar a vinos que mejoran con la crianza o a vinos dulces. Sus vinos tienen ciertos parecidos a los de moscatel. En algunas zonas se les asocia con otras variedades de vinos más ligeros para poder aportarles un mayor carácter.