October 17th, 2007

TREIXADURA

Posted by antonio in Variedades de uva

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Variedad de uva blanca autóctona de Galicia. Se cree que las primeras plantaciones en la zona de Ribeiro se hicieron ya hacia el siglo XI, aunque las primeras noticias, datan del siglo XVIII, cuando se cultivaba ya en el Valle del Salnés. Es otra más de las variedades gallegas cuyo cultivo se encuentra bastante limitado. En la actualidad se puede encontrar en las Denominaciones de Origen de Monterrei, Rias Baixas, Ribeira Sacra y Ribeiro. Se la conoce con los nombres de Trajadura, Treixadura, Trincadete, Trincadeira, Verdelho Louro y Verdelho Rubio.

Cepa de tronco vigoroso y porte de vegetación postrado. Sus racimos son compactos y de un tamaño medio. Las bayas son de tamaño medio-grande, elípticas, de un color amarillo-verdoso, con piel fina y pruinosa, pulpa poco azucarada y de sabor especial. Es una planta de baja producción pero de gran calidad. Su brotación es tardía, por lo que no se ven afectadas por las heladas primaverales. Resiste bastante bien las enfermedades, aunque, como su racimo es tan compacto, le puede afectar la Botrytis Cinerea.

Produce vinos aromáticos y poco equilibrados, por lo que su uso ideal como complemento a la Albariño, aportando graduación alcohólica y gran cantidad de aromas frutales y florales.

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