November 1st, 2007

VERDELLO

Posted by antonio in Variedades de uva

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Variedad de uva blanca de gran calidad originaria de Galicia. Junto a las otras variedades autóctonas de esta zona como la Albariño, Treixadura y Torrontés, participa de la recuperación de las variedades propias de esta zona geográfica, volviendo con ello a un marco varietal tradicional, de gran riqueza y calidad. Se la conoce por nombres como Agudello, Agudelo, Berdello, Godello, Ojo de Gallo, Verdello y Verdeo. Se cultiva en varias Denominaciones de Origen, bajo distintas sinonímias, en Abona, Bierzo, Monterrei, Rias Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro, Tacoronte-Acentejo, Valdeorras, Valle de Güimar, Valle de la Orotava e Ycoden-Daute-Isora.

Es una variedad que se adapta bien a cualquier tipo de suelo, dando la mejor calidad en los suelos secos, ya que, en los húmedos, el rendimiento es mayor, con el consiguiente descenso de la calidad. Es en los suelos de ladera de fertilidad media donde se dan los mejores resultados de producción y calidad.

Cepa de porte semierguido. De brotación entre temprana y tardía, su maduración es media, siendo sensible al oidio. Racimo de tamaño muy pequeño, de forma variable cónica. Sus bayas son de tamaño mediano, forma elíptica y de color verde-amarillo.

Los vinos de esta variedad alcanzan graduaciones entre 11,5º y 12,5º y de una acidez reducida. Vinos de marcado aroma, gran paladar y equilibrio, con ligeros perfumes florales. Sus aromas recuerdan a la manzana. Son vinos con un color amarillo-pajizo, ricos en matices rápidos. Si pasa por madera, produce uno de los mejores vinos blancos de crianza. Actualmente está saliendo del olvido para volver a participar en la elaboración de los afamados Ribeiros.

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