December 6th, 2007

¿COMO DESCORCHAR LOS TINTOS, ROSADOS Y BLANCOS?

Posted by antonio in Técnicas de Cata

1.- Corte la cápsula por debajo del gollete para poder retirar la parte superior.

2.- Quite la parte superior de la cápsula. De esta manera se evita que el vino roce con ella cuando fluya de la botella a la copa. No es aconsejable que el vino entre en contacto con los materiales que conforman la […]

December 2nd, 2007

EXITO DE LOS VINOS ESPAÑOLES EN EL “TOP 100″ DE WINE SPECTATOR

Posted by antonio in Crítica internacional

Por primera vez, ocho vinos de nuestro país han logrado situarse en la prestigiosa lista
Siguiendo la tradición, la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator ha hecho público, a través de su sitio web, su Top 100 de vinos 2007, que se incluirá en el número de diciembre. Si en 2006 el equipo de la publicación escogió […]

December 1st, 2007

VINO DE LA TIERRA SIERRA TRAMONTANA-COSTA NORTE, (BALEARES)

Posted by antonio in Vinos de la Tierra

Esta mención está situada al noroeste de la isla de Mallorca, entre el cabo de Formentor y la costa suroeste de Andratx. Actualmente abarca unas 40 hectáreas, repartidas entre 18 municipios de la zona. Fue en febrero de 2002 cuando se reguló la utilización de la mención “Vino de la Tierra Serra de Tramuntana-Costa Nord”, […]

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