La que hasta hace poco ha sido mención de Vino de Calidad del Arlanza, es desde el 2007 la Denominación de Origen Arlanza. Fue en el año 1996 cuando la Comunidad Autónoma de Castilla y León, asocia el nombre de Ribera del Arlanza a las menciones de Vino de la Tierra. Posteriormente en el año 2004 y debido a la nueva legislación del 2003, se la reconoció dentro del Vino de Calidad con indicación Geográfica, denominándose como “Vino de Calidad del Arlanza”. Pero no quedándose ahí, en su lucha por ser reconocida como una zona de producción de vinos de calidad, ha sido, el año 2007, reconocida como Denominación de Origen Aralanza.

La zona de producción está delimitada por 67 términos municipales, mayoritariamente, en la provincia de Burgos, 54 y 13 en la de Palencia cuyo centro está situado en Lerma. Se sitúa en la zona centro de la provincia de Burgos, a unos 40 Km, al sur de la capital. Está situada entre el valle medio y bajo del rio Arlanza y de sus afluentes hasta su desembocadura en el Pisuerga y al sureste de Palencia. La zona está enclavada entre la Sierra de Cobarrubias, al este, hasta los Páramos del Cerrato, al oeste. Los límites norte y sur están fijados en la vertiente del río Arlanza.

Ha sido, de siempre una zona con mucha tradición vitivinícola. Se remonta al siglo X, del que se conservan documentos de la existencia de viñedos en manos de los monasterios. Así ocurrió, también durante el siglo XII, que se fueron ampliando esos viñedos con nuevas adquisiciones dentro de la zona de la Ribera del Arlanza. El siglo XX, trajo, como al resto de las zonas vitivinícolas, la filoxera, lo que obligó al arranque de la totalidad del viñedo y a su nueva replantación. Con el paso de los años, el viñedo ha ido desapareciendo, debido al éxodo de los pueblos a las ciudades y la potenciación del cereal en detrimento del viñedo. Ha sido en los últimos años del siglo XX cuando se han potenciado los vinos de calidad, con pocas variedades, pero bien adaptadas.

Los suelos son, en general, profundos, con un subsuelo formado por margas calizas, terrenos arenosos, silíceos, graníticos y los ya referidos de margas calizas. Abundan los terrenos con elementos gruesos, de los carbonatos, rocas calizas o bien aluviales, guijarros y grabas. Los relieves son con muchas ondulaciones y laderas, por lo que suele existir problemas de exceso de humedad. Son suelos con muy poca materia orgánica, hecho este, muy favorable para la calidad de la viña.

El clima, se puede considerar Mediterráneo, con inviernos muy fríos, llegando hasta los 10 º bajo cero y veranos muy calurosos. Con una pluviometría que varía entre los 500 y los 800 mm.

Variedades de uva autorizada:

- BLANCA: la “albillo” y la “viura”.

- TINTA: la “garnacha”, la “mencía”, la “tempranillo” y la “cabernet sauvignon”.

Una joven Denominación de Origen con una larga tradición dentro del mundo del vino.