Mención reconocida el 22 de diciembre de 2004, como “Vino de Calidad de los Valles de Benavente” y por la que se aprobó su reglamento. Bajo esta mención, se están elaborando unos vinos que, en estos últimos años, están cobrando un protagonismo especial.

El ámbito territorial de la Asociación es comarcal, comprendiendo 88 términos municipales de la provincia de Zamora, entre los que se encuentran, los pertenecientes a Tierra de Campos y los de los Valles del Tera, del Esla, del Orbigo y sus afluentes.

El Terreno sobre el que se asientan las viñas, normalmente en vaso y espaldera, es un terreno erosionado por la acción de los ríos y afluentes de los Valles, en los que aparecen páramos, donde los materiales geológicos blandos terciarios, aparecen cubiertos por rañas pliocénicas. Entre ambos elementos, se originan zonas de transición constituidas por taludes de escasa altitud y pendientes variables.

La climatología es típicamente continental, con inviernos muy fríos y veranos con temperaturas muy elevadas. El periodo de heladas es bastante amplio, desde Octubre hasta finales de Abril. Esto de alguna manera es lo que condiciona, en muchas ocasiones, las labores de cultivo de la vid. La pluviometría es, más bien, escasa, oscilando entre los 350 mm en Tierra de Campos y los 550 mm del Valle del Tera y del Vidriales.

Variedades de uva autorizada:

- BLANCAS: la “malvasía” y la “verdejo”.

- TINTAS: la “garnacha”, la “mencía”, la “prieto picudo”, la “tempranillo” y la “cabernet sauvignon”.

Los tipos de vinos que se elaboran bajo esta mención de “Vino de Calidad de los Valles de Benavente” son blancos, rosados y tintos. Los blancos con una graduación alcohólica mínima de 11º, elaborados con las variedades blancas de la mención, la malvasía y la verdejo. Los rosados de 11º han de estar formados por un mínimo del 35% de las variedades tintas principales (Tempranillo, Prieto Picudo y Mencía) y un 30% máximo de las variedades blancas y el resto de las variedades complementarias tintas. En el caso de los tintos, distinguiremos entre los jóvenes, crianzas, reservas y grandes reservas. Los tintos jóvenes con 11,5º y 12º en los crianzas, reservas y grandes reservas. Su elaboración puede ser monovarietal, con cualquiera de las variedades principales o en coupages entre las principales y las complementarias, en cuyo caso, esta mezcla ha de estar compuesta por un mínimo del 75% de las variedades tintas principales, Tempranillo, Prieto Picudo y Mencía.